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常州高食堂委托经营招标文件

编辑:管理文库2023-10-28

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  常州高食堂委托经营招标文件

  为加快学校后勤社会化管理改革步伐和推行食堂委托经营模式,改善师生膳食结构,丰富膳食品种,调动食堂经营者的积极性,学校食堂以零租金形式,通过公开招投标,选择知名品牌餐饮企业对外委托经营,现将有关事项说明如下:

  一、学校食堂概况

  学校食堂现有两幢大楼,分别是一号食堂,建筑面积4212㎡、二号食堂,建筑面积5211㎡。全校师生员工就餐人数约3000人,其中住校学生约2500人,教工在校就餐人数为 220 人左右。厨房设备较全,水、气、电单独装表。

  二、投标条件

  1.必须有餐饮业营业执照,有卫生许可证,具有独立法人资质和提供优质服务的能力。

  2.有伍年以上从事本市寄宿制高中学校食堂承包经营业绩,学生用餐人数不少于2500人及达到A级单位资质,无食物中毒史,具有良好的商业信誉和经营业绩,没有不良经商声誉的记录。

  3.注册资金100万元以上,资产运营良好,不存在因借贷、担保等可能影响投标人履行本招标项目的情况。

  4.制定科学合理的食堂经营方案,方案内容主要包括以下几点:

  (1)人员配备(明确现场管理人员并提供相关业绩证明、厨师、员工配备等)

  (2)经营内容及品种(经营特色)

  (3)原材料的采购、配送监督管理流程

  (4)成本核算

  (5)卫生、安全管理与保障

  (6)规章制度、服务承诺及管理措施

  (7)应急预案(停水、停电、停气、食物中毒等处理)

  5.中标单位在签订合同时向校方缴纳卫生、安全及经营权私自转让等风险抵押金人民币30万元。

  三、招标内容与经营要求

  1.招标内容为食堂的经营与管理,合同一年一签,期限为3年。

  2.食堂厨房设备设施不完善的由经营者自备,中标人承担经营期间的水、电、气费用、设备设施维护修理等费用、财务会计工资费用以及公共部位卫生费用等各项费用由经营者承担。

  3.学校不收取场地租用费,承包者不得擅自改变房屋结构与用途,确保房屋安全,承包期满,中标人应该保证原有房屋基础设施的完好,经营者添置的设备处置权属于承包人。

  4.中标人须按照学校的管理要求进行经营,为师生提供价廉物美的饭菜。不得将食堂的经营权私自转让或委托他人经营,一经发现,招标人有权取消其经营资格,并给予经济处罚,处罚金10万,如不及时交纳,将从履约金和风险抵押金中扣除。

  5.中标人应保证食堂及周边区域的安全、卫生、整洁。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规,遵守文明礼仪规范,有良好的服务态度。

  6.卫生许可证、卫生检疫、工作人员健康证换发、伤残疾病等费用均由中标单位承担。经营管理过程中如发生师生食物中毒,由承包人承担全部经济责任和法律责任并解除合同。

  7.食堂的卫生防疫、就餐环境及食堂日常管理按照国家卫生防疫部门的A级食堂标准规范管理,校方负责监督检查。

  8.每周五下午提供套餐菜单及成本核算清单,经学校审核后公布。

  9.如接到家长的投诉,经查实应及时整改,并给予适当的处罚。

  10.合同期间,如果中标者在经营过程中经学校组织评议获得学校80%师生认可的,可以继续签订经营合同,满意度低于80%的取消下一周期招标投标资格并在风险抵押金中按一定的比例进行处罚。

  11.食堂粮油、调味品、豆制品、猪肉和禽蛋食品、绿叶菜、农副产品进货必须在经学校考察合格的多家公司中进行双向选择,进货渠道不得自行变更。

  四、投标文件内容及要求

  1.资质证明:营业执照、卫生许可证、法人及其代表的身份证件复印件,委托他人代理投标的,要有法人委托书原件。

  2.食堂经营方案。

  3.服务承诺。

  4.近伍年来公司业绩一览表。

  5.反映管理水平的材料复印件

  6.以上材料须由单位法人签字并加盖单位公章。投标文件应无修改和行间插字。如有修改,须在修改处加盖投标单位法定代表人或其委托代理人的印鉴。

  7.以上材料一式二份,正本一份,副本一份。按标书规范文本装订后装袋、密封并由法人在密封袋上签字并加盖单位公章。

  五、无效投标

  投标文件出现下列情况之一的将作为无效投标文件处理,无效投标文件不予参加评标。

  1.投标文件未按规定装订、密封、盖章;

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  2.投标书未加盖投标人法人章及单位公章;

  3.授权委托书无投标人法人章、法定代表人的印鉴(或签名),或委托书非原件;

  4.投标文件未按招标文件规定的格式、内容和要求编制,投标文件字迹潦草、模糊、难以辨认;

  5.投标人在投标中存在严重错误;

  6.投标材料所述情况和所附相关资料不实的;

  7.过期送达的投标文件。

  六、投标保证金

  1.投标单位在报名时交投标保证金20000元(现金支票或存单),中标后可以转为风险抵押金。未按时交纳投标保证金的,招标人将拒绝接受投标人的投标。

  2.参与投标单位如有下列情况之一者,将没收投标保证金:

  (1)在投标有效期内撤回投标书;

  (2)中标单位在收到中标通知书后由于自身原因未能按时或拒绝签订合同;

  (3)在投标过程中有不正当竞争行业,以致损害国家、招标人或他人利益的。

  八、投标、开标、评标时间及地点

  投标时间:*年*月24日--20**年6月28日止;

  投标地点:z郊北高级中学行政楼一楼后勤服务处(联系人:z,z)

  评标时间:20**年6月29日下午14:00整;

  评标地点:常州市郊北高级中学行政楼二楼会议室

  九、评标办法

  由招标学校校长室、工会、后勤及教育局专家库内抽签专家组成评委采用综合评分法对照招标文件进行评标。

  十、招标领导小组宣布中标结果

  十一、合同签订

  中标单位确定后一周内到招标单位签订合同。

  十二、本招标文件解释权归招标单位所有。

  常州市郊北高级中学

篇2:泰中附中宿舍楼改造工程招标文件

  中泰附中宿舍楼改造工程招标文件

  项目编号:STZFZ-20**007

  第一部分 招标文件

  一、招标项目

  中泰中学附属初级中学宿舍楼改造工程(一期)

  二、招标内容及施工要求说明

  1.宿舍楼一层改造:将一层共21间宿舍改造成7间教室。需将宿舍隔墙拆除。内外墙面均需刷乳胶漆(详见施工说明苏J01-20** 4/5)。

  2.宿舍楼二层改造:将二层共21间宿舍改造成2间阅览中心1间党员活动中心1间办公室及1间校长室。需将宿舍隔墙拆除。刷乳胶漆做法同一层;

  3.盥洗间改造:将一层共2间盥洗间分别改造成1间男厕所1间女厕所内墙面墙裙贴瓷砖(详见施工说明苏J01-20** 20/5)墙裙高3.0m,刷乳胶漆(详见施工说明苏J01-20** 4/5)3.0m墙裙以上;

  4.南侧阳台改造:将一层南侧阳台打通,顶部用铝塑板吊(顶详见施工说明苏J01-20**-14/8),吊顶标高2.85m;

  5.平顶:除一层阳台吊顶部分,其余均刷乳胶漆(详见施工说明苏J01-20**-6/8);

  6.阳台及窗户填充墙内门窗洞口顶无梁处,均设钢筋混凝土过梁,详见下表,过梁两端支承长度均为250。若洞口紧靠砼柱、墙边时或砼柱、墙边填充墙长度小于250mm时,应先在柱内预留过梁纵筋,然后现浇过梁。当门窗洞顶至楼层梁底的距离≤h(过梁高度)+100mm而无法另设过梁时,洞顶过梁与楼面梁同时浇筑,做法详见图三十。

  7.给排水改造:原有阳台排水全部报废,重新布管(详见图纸)。新增JL-7、JL-8用于新增的男女卫生间给水,新增PL-7、PL-8用于新增男女卫生间排水。新增空调冷凝水系统(详见图纸)。雨水管、空调冷凝水管、阳台排水管在一层走廊吊顶内布置横管集中至走廊两侧排出室外新增小方井内。

  8.电气改造:教室内原有管线全部报废,照明、插座均需重新布管穿线(详见图纸)。卫生间不做调整。所有灯具为暂定价。

  9.弱电改造:教室、二层阅览中心及党员活动中心新增网络插孔(每间4个),电视插孔(每间一个),广播插孔(每间一个)。二层校长室新增网络插孔三个。南侧走道及北侧乙楼梯新增监控两台,仅需将监控配管配线到位,摄像头及存储硬盘不需安装。管线具体布管详见图纸。

  10.保修期限:2年。

  三、招标方式及要求

  一投标报价的方法:本工程投标报价采用费率报价的方法。投标人依据招标人在投标前确定并公布的房屋结构型式及建筑面积、图纸相关资料及现场勘察,结合企业自身实际情况,对工程预算造价的下浮幅度进行投标报价。本工程招标人期望中标的下浮幅度不得低于15%,否则将视为未满足招标文件的实质性要求,做无效投标文件处理。

  二工程竣工结算价为工程决算总造价乘以(1-中标下浮幅度)。工程决算总造价为有相应资质的中介机构审定的工程总造价,工程决算方法为实际完成工程量乘以中标单价(签证增加部分以中标下浮率同比例下浮)。

  三工程执行定额:

  1.20**年《中泰省建筑与装饰工程计价定额》、《中泰省安装工程计价定额》;

  2.《中泰省施工机械台班费用定额》(20**年);

  3.20**年《中泰省建设工程费用定额》;

  4.《中泰省修缮定额》(20**)

  5.苏建函价(20**)133号关于《省住房和城乡建设厅关于对建设工程人工工资单价实行动态管理的通知》;

  6.苏建价函[20**]9号《关于中泰省建设工程税金费率调整问题的函复》;

  7.苏价综[20**]1 号《关于取消建设工程建筑安全监督管理费》;

  四材料价格:

  按中泰市工程造价信息 20**年第 4期指导价执行,指导价中没有的采取市场询价。

  四、投标人应具备的资格条件

  资质:具有房屋建筑叁级及以上资质的独立法人企业,项目负责人具备小型项目管理师及以上资格证书。

  五、对投标人的其他具体要求

  1.投标人应当按照合同约定全面履行义务,完成中标项目,中标人不得向他人转让中标项目。

  2.投标书应为正本一份、副本一份,包装外应注明项目名称、投标单位名称并加盖骑封章。投标书内应另附有以下文件(与投标书分开装放):

  (1)法人授权书。

  (2)营业执照、许可证及其它资质证明等文件复印件(原件在中标订立合同时审验)。

  (3)税务登记证复印件。

  (4)投标报价单。

  (5)中华人民共和国组织机构代码证复印件。

  3.进行财务结算时,投标人须开具正规税务发票并同时提供汇款单位名称、账号、开户行等。

  4.施工期间项目经理必须在现场组织施工,不许挂靠。

  六、无效的投标:

  1.超时送达的。

  2.投标人不具备相应的资质条件的。

  3.投标书内缺失相关文件或文件上未加盖公章确认的。

  4.投标文件未密封;

  5.评标时,参加投标的授权代表未能对投标疑点给予澄清,评标小组将视投标人未能相应招标文件要求而作为无效标处理;

  6.没有提供有关资格证明文件等证件。

  7.其它不符合招标文件要求的投标。

  8.投标文件附有招标人不能接受的条件。

  七、付款方式

  项目竣工验收合格后,付出整个项目款的60%,一年后项目无重大质量问题一次性付整个项目的30%,保修期满一次性付清余款。

  八、投标保证金

  投标人在投递标书时,先到我会计室交纳伍仟元投标保证金,未中标的保证金在定标后退还,中标的投标保证金转为履约保证金,履约保证金在项目验收合格后退还,不计利息。投标保证金在下列情况下将被没收:

  1.投标商中标后拒签合同;

  2.在未征得使用方同意的情况下,拖延交工时间;

  3.工程质量达不到招标文件要求或投标文件承诺,但该项不免除中标方应承担的法律责任。

  九、投标文件开始接收时间、截止时间、地点、联系人

  现场勘测时间:20**年5月5日15:00

  投标截止时间: 20**年5月8日11:00

  投标文件接收部门及联系人: 中泰省中泰中学附属初级中学总务处(中泰市z东路59号),联系人:z,电话:z  十、评标原则:合理低价,确定中标单位。

  十一、本招标公告解释权归招标人。

  二〇一五年四月二十八日

  第二部分 投标文件

  标书编号:

  项目名称:

  投标人:

  二〇一五年 月 日

  一、投标函格式

  致:中泰省中泰中学附属初级中学

  根据贵方招标的工程,正式授权下述签字人(姓名和职务)代表投标人(投标人单位的名称),提交投标文件正本和副本各一份。

  据此函,签字人兹宣布同意如下:

  (1)经研究上述招标文件的全部内容后,我方愿以投标总价为(大写、人民币)的投标报价并按招标文件的规定完成本工程。施工工期为日历天。

  (2)我们完全理解贵方不一定要以最低报价确定中标。

  (3)我们已详细审核全部招标文件及其有效补充文件(如果有),我们知道必须放弃提出含糊不清或误解的问题的权利。

  (4)我们同意从规定的开标日期起遵循本投标文件,并在规定的投标有效期期满之前均具有约束力。

  (5)如果在开标后规定的投标有效期内撤回投标,我们的投标保证金可被贵方没收。

  (6)同意向贵方提供贵方可能要求的与投标有关的任何证据或资料。

  (7)一旦我方中标,我方将根据招标文件的规定,严格按照《合同法》履行自己的责任和义务,并保证于规定的时间交货,并完成项目的施工、调试、交付买方验收、使用。否则我们的履约保证金将被贵方没收。

  (8)与本投标有关的正式通讯地址为:

  地址:

  邮编:

  电话:

  投标单位代表姓名(签字):

  投标单位名称:(公章)

  日期:年月日

  备注1:投标单位须察看现场,否则不接受本次投标。投标单位到校方领取投标文件、施工图纸等相关材料。察看现场联系人:z,联系电话:z。

  备注2:竣工结算时工程量以实际完成工程量为准(增加工程量需提供书面签证单),结算单价以投标文件综合单价为准(新增部分以投标下浮率同比下浮)。

篇3:符山小学食堂配餐间管理制度

  山符小学食堂配餐间管理制度

  配餐主要是对成品饭菜进行分发的场所,配餐间清洁卫生的好坏直接影响到食物的卫生质量,特制定配餐间管理制度。

  一、充分利用“三防”设施,保持配餐间的清洁卫生,发挥其对餐具、容器、用具的保洁功能。

  二、工作人员进入配餐间前着装要整洁,手经过消毒后,戴上一次性手套、口罩才能分发饭菜。

  三、工作人员在操作时不能对着成品饭菜咳嗽、打喷嚏,不能用手抠鼻屎、耳垢,上厕所要洗手。

  四、分发饭菜时,先检查盛装饭菜的容器是否清洁、卫生,经过清洗、消毒的容器不能用围裙或抹布擦拭容器。

  五、成品饭菜不能直接放在地上,要放在操作台或架子上。

  六、未经允许,从业人员不能随意换岗,非配餐间的工作人员,在配餐时不得随意出入配餐间。

  七、领取饭菜的老师不得进入配餐间,饭菜由配餐间工作人员送出配餐间。

篇4:符山小学食堂操作间管理制度

  山符小学食堂操作间管理制度

  操作间是烹调食品的重要场所,也是保证食品卫生安全的重要环节。为此,特制定操作管理制度。

  一、负责烹调加工的厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识,提高其法制意识和食品卫生安全意识。

  二、厨师要加强业务学习,熟悉各种烹调技艺,提高业务能力。

  三、厨师要根据不同食物的特性,采取合理的烹调方式,尽量不破坏食物的营养价值。

  四、烹调的菜肴尽量做到色、香、味等感官性状俱佳,增进用餐者食欲。

  五、学校食堂严禁加工凉菜、凉面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸,需经高温煮熟烧透后才能食用。烘、烧、炒要掌握火候,且数量不宜过多,要翻铲均匀,使其熟透。

  六、操作人员在加工时要严格按卫生要求操作,养成良好卫生习惯,加工食品时不能对着饭菜咳嗽、打喷嚏,不能用手抠鼻屎、耳垢,上厕所后要洗手。

  七、品调味时要严格按烹调卫生要求进行,切忌用手指直接沾汤品尝,不能用汤勺、锅铲盛汤汁放入口中品尝。

  八、制作好的成品菜要直接用清洁、卫生消过毒的容器盛装,不能用抹布或围裙擦试容器。

  九、成品菜不能直接放在地上,防止异物带入容器对食品造成第二次污染。

  十、抹布、锅盖、防蝇罩等要保持清洁,分类使用。

  十一、充分发挥“三防”设施的功能和作用。

  十二、操作台上的调味品要分类摆放,并及时加盖。

  十三、未经食堂管理人员允许,从业人员不能随意换岗,不得随意增减厨师。

  十四、煮熟的饭菜要及时进入配菜间。

篇5:符山小学食堂餐厅卫生管理制度

  山符小学食堂餐厅卫生管理制度

  餐厅是学生进餐的场所,保持餐厅的环境清洁、卫生,是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此,特制定餐厅卫生管理制度:

  一、餐厅必须保持清洁、卫生,做到地面无垃圾、油污,墙面、屋顶无蛛网,桌子、板凳无油污、灰尘等。

  二、餐厅由食堂管理人员指定责任心强,工作负责的同志负责打扫餐厅的清洁卫生。

  三、餐厅清洁卫生在每餐前后都要进行打扫,保证学生在进餐时,餐厅干净卫生。

  四、完善灭蝇、灭鼠、灭蟑螂、灭蚊设施,做好防四害工作。

  五、引导学生文明就餐,进餐时不争抢拥挤,不大声喧哗,不要面对同学或桌上的食物咳嗽、打喷嚏,防止飞沫唾液传播疾病。

  六、餐厅要安排管理人员或值周老师值班,维护餐厅正常秩序,保证餐厅的清洁卫生,不要随地吐痰,不乱丢杂物和纸屑,不要乱倒残留的食物和废弃物。

  七、食堂管理人员要随时检查餐厅的清洁卫生,分管领导或行政值周领导每天至少检查一次餐厅的卫生情况。

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